2015. november 8., vasárnap

Főzési próbálkozások

Mióta együtt élünk mindig vannak kisebb főzési próbálkozásaink. Vannak alapételek, amiket meg tudunk csinálni, de azon kívül nem próbálkoztunk semmivel.
Ezek közé az ételek közé tartozik a húsleves, borsóleves, gyümölcsleves, lecsó, paprikás csirke, rántott hús, fasírt húsgolyó, néhány főzelék, krumpli püré, tészták, rizs, palacsinta, madártej, kókusztekercs, mákos guba....
Azaz van még hova fejlődni. A főzési próbálkozások is közös programok, együtt csináljuk, így még élvezzük is :)
Már számtalan szakácskönyvet átnéztem, megnéztem, hogy melyik lenne a leges legmegfelelőbb. Elég furcsa szakácskönyveket írnak. Van amelyik rögtön azt feltételezi, hogy profi vagy (akkor minek vennél szakácskönyvet?), van amelyikben csak felületesen vannak leírva a receptek (csinálj rántást -- oké, de hogyan?), a legtöbb ilyen könyvben vegyesen vannak a használható és a 'soha nem főzöd meg' receptek. Próbáltam olyat keresni, ami azoknak való, akik már picit főztek, de kiszélesítenék a 'rántott hús' tudásukat mindennapi ételekkel részletesen leírva - hát ilyet nem találtam. 
Szerencsére van nekem egy Dulin Timi barátnőm aki vállalta, hogy ad nekem főzős tippeket részletes recepttel akár minden héten - vagy ameddig a lelkesedésem kitart :) /fele akkora a konyhája mint a miénk (vagyis elég picike), azonban minden a fejében van, egészségesen és minden nap főz - nem utolsó sorban tud úgy receptekben segíteni, hogy átérzi, hogy sok mindent nem tudok, így mindent lépésről lépésre átbeszélünk/

Így esett, hogy a tegnapi napon póréhagyma krémleves került terítékre, sajtszószos csirkehússal és főtt-sült krumplival. Ígérem nagyon őszinte leszek:

Az instrukciók nagyon jók és alaposak voltak - de még így sem sikerült a főételnél brillírozni (vagy nézzük úgy, hogy még van hova fejlődni :D)

A leves: Póréhagyma krémleves. Ez sikerült a legjobban. Finom lett és pont úgy nézett ki a végeredmény, mint Timinek (úgyhogy elkönyveltem magamban egy sikert).





A főétel: Sajtszószos csirkehús krumplival. Őszintén megmondva a sajtszósz nem lett a legfinomabb, mert túl sok sajtot reszeltem bele, így túl sűrű lett és nagyon trappista sajt ízű (így okulva fele annyi sajtot kellett volna belereszelni a tejszínhez). Mindenből tanulok, úgyhogy alig várom/várjuk a következő kihívást! :)